地理環境

本廠位於海岸山脈與中央山脈間之花東縱谷的關山鎮上，清澈、乾淨的新武呂溪經關山鎮往南於台東市出海，終年氣候溫和，雨水充沛，物產豐饒，因無污染性工廠設置，空氣特別清新，水質特別甘美，故關山鎮素有東台灣米鄉之稱。

  身世背景

因關山地區產出的白米，獨具色、香、味，日據時代常用關山米來進貢給日本天皇，故當時被稱為「皇帝米」，而關山米也是目前政府外銷日本最受歡迎的高級食米。         梓園碾米工廠首先以「皇帝米」品牌行銷，所以目前除了在全省有經銷點外，還有提供高級餐廳或便當店使用，另外則是少部分消費者直接訂購。

  產品特色

1.	低溫保鮮
	由於堅持維持米的優質口感，我們使用巨大的冷藏桶倉，將米維持在低溫10℃的溫度，控制米的溫溼度，維持米的新鮮及最佳口感。
2.	純關山米
	堅持品質，我們完全採用關山地區的稻米。不同於某些米廠摻雜其他地區稻米，甚至於摻雜外國稻米的作法，我們堅持採用百分之百的關山米，顆顆豐盈飽滿，吃過後更是可以發現他的不同。
3.	自然不煙燻
	有些米廠，由於設備較簡陋，無法將稻米低溫冷藏於儲桶中，因此易於米蟲生長，他們多半於碾米前，採用煙燻的方式，來驅趕米蟲，如此雖然可以驅趕走米蟲，但卻無法驅趕走米蟲的卵，也較不健康。